IMPORTÂNCIA DA MASTIGAÇÃO
FAZ PARTE DA DIGESTÃO
A MASTIGAÇÃO É A PRIMEIRA ETAPA DA DIGESTÃO, SEM ELA O ALIMENTO NÃO SERÁ DIGERIDO E ABSORVIDO NO ESTÔMAGO E INTESTINOS, POR ISSO A GRANDE IMPORTÂNCIA DE MASTIGAR BEM OS ALIMENTOS.
ENZIMAS DIGESTIVAS
AS TRÊS GLÂNDULAS DA BOCA PRODUZEM SALIVA, E JUNTAMENTE COMO A SALIVA ENZIMAS COMO A AMILASE QUE É RESPONSÁVEL NA DIGESTÃO DO AMIDO. COMER APRESSADAMENTE CAUSA SOBRECARGA NOS ÓRGÃOS DIGESTIVOS
UM AJUDA O OUTRO
A MASTIGAÇÃO PREPARA O ALIMENTO PARA SER MELHOR DIGERIDO NO ESTÔMAGO E ABSORVIDO NOS INTESTINOS, NÃO PODEMOS NEGLIGENCIAR ESSA IMPORTANTE ETAPA DA DIGESTÃO.
SENSORES
QUANDO O ALIMENTO ESTÁ SENDO MASTIGADO O SISTEMA NERVOSO MANDA UMA MENSAGEM PARA QUE O ESTÔMAGO SE PREPARE COM ENZIMAS DIGESTIVAS ESPECÍFICAS PARA AQUELE ALIMENTO.
DEVAGAR NÃO SIGNIFICA PERDA E SIM GANHO
A COMIDA DEVE SER INGERIDA DEVAGAR, COMPLETAMENTE MASTIGADA. ISTO É NECESSÁRIO, A FIM DE A SALIVA SER DEVIDAMENTE MISTURADA COM O ALIMENTO, E OS SUCOS DIGESTIVOS CHAMADOS À AÇÃO.
A CIÊNCIA DO BOM VIVER, PÁG. 305.
Autor: Prof. Carlos Henrique.
Naturólogo Clínico
Mestrando em Ciências Naturopáticas.